榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，泰国榴莲季来啦！中国游客疯狂购买！

中国游客的购买价为：80-100泰铢/公斤（约16-20人民币）当地果商平均每日可赚2-5万泰铢（4,000-10,000人民币）原本只会英语的水果商，为了更好服务中国游客，努力学起了中文。

这里是泰国的一家水果自助店，从每年的5、6月份开始，大量提供热带水果自助餐。因为泰国从5月开始，就会进入水果丰收的季节。

这家自助店已经被中国游客攻陷了，许多游客来到这里就为了吃榴莲。

这家店单日消耗掉了3吨榴莲，但游客还是络绎不绝。

因为这家店主要提供的就是榴莲，能提供十多种不同品种的榴莲，所以成功地吸引到一大批榴莲吃货。

中国游客们正在拍照留念。据店主介绍，在水果旺季时，这儿每天都能吸引到三千名到五千名游客。

去不了泰国的网友不要灰心，我们可以自己在家动手做榴莲产品，下面小記为大家分享一下小記自己做榴莲千层的做法吧！

榴莲千层蛋糕（8寸）

分量：1个8寸

工具：手动打蛋器、电子秤、筛子、刮板、26cm不粘锅

时间：准备15分钟，摊饼30分钟，组装15分钟

难度：3星

材料：

1、鸡蛋液200克（约4个）

2、细砂糖30克

3、低粉100克，玉米淀粉25克

4、牛奶410克

5、黄油20克，加热成液体

6、淡奶油550克

7、榴莲果肉 200g+200g

做法：

1、将鸡蛋液打匀，依次加入细砂糖、牛奶，搅拌均匀。

2、然后加入过筛后的粉类、黄油，搅拌至均匀无粉粒。

3、再将全部面糊过筛。如果筛子上有残留的粉粒，要用刮刀一起碾刮过筛，拌入面糊中。

4、用中小火（中间小火加上外圈最小的火）烧热不粘锅，然后将面糊依次煎成薄面皮。注意面糊下锅后要手持平底锅迅速转圈并摇晃，将面糊摊平。大约过半分钟左右，面糊表面鼓起小泡时，就可以将面皮剥下、出锅。面皮不完全平整也不要紧，反正最后都叠在里面看不到了。至于如何保持锅的温度，连续煎好每一片面皮。

都薄到透明了！

7、将淡奶油打至6分发，榴莲果肉拆出来，分成200g果肉块和200g果泥。

8、榴莲果泥倒入淡奶油中，搅拌均匀。

9、开始组装：先铺一层面皮，然后加入适量淡奶油，用刮刀抹平，再压上另一层面皮。注意淡奶油量要少，最好刚刚能盖住下面的面皮。就这样一层一层的往上组装。

每隔几层，就在抹平的奶油上加入一层榴莲果肉。

透过薄薄的面皮，还能看到榴莲果肉，是不是很棒。

10、最终22层面皮和奶油刚好用完！整个拿进冰箱冷藏1小时定型。

11、蛋糕定型好之后，就可以倒扣出来了。

蛋糕很软，奶油很滑，榴莲的香味藏都藏不住……有多好吃呢，好吃到根本没时间摆拍漂亮的成品图……

因为奶油里也加入了榴莲果泥，所以那个口感真的挺浓郁的，一口一口都是香甜！面皮则做了原味的，配方跟之前差不多。受不了榴莲的童鞋们可以把果肉换成芒果，也很好吃！

如果没有成功的小同学，不要灰心哦！学习了失败的经验下一次就可以做出来美味的榴莲千层了。