他们都是靠“二师兄”上位，都想当“中国第一屠户”，不过，他们走的路却大相径庭。如今，一个大肆国际并购他国屠宰场春风得意，一个盲目扩张连年亏损债没错，这正是双汇和雨润。

北踞河南漯河的双汇和南盘江苏南京的雨润，都是国内数一数二的肉制品企业。如果这两个公司出啥大问题，咱吃火腿肠都困难了。

外界本以为，相互角力了20年，这一南一北两家企业会为争中国“第一屠户”继续打得头破流血，然而，就在这几年里，似乎胜负已分。双汇靠着猪肉赚得盆满钵满，雨润却因早年的多元化战略，摊子铺得太大，副业拖累主业。

最近两家企业前后脚公布年报，雨润已然不再是双汇的对手。

两极分化，一家欢喜一家愁

10月31日，双汇发展发布2017年三季报，报告期内，公司实现营业收入373.39亿元，净利润为31.51亿元

回首再看，曾经的肉制品行业巨头，也是双汇最强有力的竞争对手——雨润，所处的地位似乎更加风雨飘摇。

雨润食品2017年上半年，公司实现营业收入 58亿港元，同比下降35.4%，与2011年巅峰时期的323亿港元，更是相差甚远；同时，公司再度亏损5.51亿港元，而自2015年，上市来利润首次为负至今，已经累计亏损58.7亿港元。

错在多元化布局 到处捡“鸡蛋”

同样靠杀猪发家，为何双汇能遥遥领先雨润？从刚刚发布的年报来看，双汇发展营收得以被拉动的最重要一环是旗下的生鲜冻品业务，这项业务同比增长29.73%。业内分析认为，此前双汇海外收购的原料工厂为其提供了有力保障。

在2013年，双汇耗费71亿美元并购全球最大猪肉企业——美国史密斯菲尔德公司，真要跪谢史密斯公司的这些低价肉类，得以让双汇公司在长达3年的“猪周期”里巍然不动。

2016年，双汇与间接股东罗特克斯公司实现约42亿元的采购金额，从国外市场进口分割肉、骨类副产品等，减轻国内猪价上涨带来的压力。

经过21个月的养猪业亏损，到2016年遇到了猪价上行周期，让双汇发展遇到了大幅增长的机遇。

与双汇坚守主业、通过国际区域行情的错位来分散风险不同，雨润跨界扩张，“把不同的鸡蛋放进了同一个篮子”。

2011年还是雨润食品的高速发展阶段，不仅从事食品，还涉及地产、物流、旅游、金融和建筑等，这相当于不仅要当屠夫，还要当建筑老板、地产商人和旅游投资人……

雨润食品从2012年开始收入大幅跳水，2016年的收入只相当于2011年的一半。

也许出售资产是挽回局面的主要办法。去年，雨润食品出售了旗下一家销售冷鲜肉及冷冻肉的全资子公司，获得6671万港元的回款。

这或许只能暂时解决燃眉之急。毕竟，这笔回款相对于公司此前每年获得的政府补贴，还是小巫见大巫。

2016年，雨润获得政府补贴3561万港元。此前的十年，也就是从2005年到2015年，雨润累计获得政府补贴超过40亿港元。

补贴收入逐渐萎缩，雨润食品“底裤”逐渐呈现在世人面前。

创始人被查 亏损看不到尽头

1年前的3月23日，检察机关对雨润食品创始人、最大单一股东祝义材在国内执行指定居所监视居住的措施，一年过去了，雨润食品的经营状况并没有多少改观，2016全年亏损23.4亿港元，但是会计师事务所认为，亏损金额还是少算了。

祝义材被查，犯了什么事，有没有罪，罪大罪小，外界很关注，至今仍是一个谜。雨润食品表示，目前尚未收到任何对该事件的更新及未能与祝义材接触。

没有主心骨的雨润食品经营状况令外界十分揪心。资金链频频告急，让雨润食品一再陷入到债务纠纷中。

2016年，雨润食品的核心子公司南京雨润两次出现债务违约，一次是本金额人民币5亿元的短期融资券，另一次是本金额人民币10亿元的中期票据，均不能按期偿还，此后虽然想办法还上了，雨润食品的资金紧绷情况引发市场关注。

2015年，融创掌门孙宏斌将收购雨润传得沸沸扬扬，最后无果而终。

大雨润除了上市公司雨润食品，还有地产、商业、物流等业务，以大雨润的实力，本不应该让从事肉品行业的雨润食品如此沉沦。吃肉是中国消费者的刚性需求，雨润在这个行业成名很早，雨润品牌仍然是全国品牌，渠道覆盖国内主要的消费市场，在祝义材被查后，即便无力进攻，与双汇等争夺市场份额的头把交椅，收缩自保，稳住存量市场还是有希望的。

可惜的是前些年雨润食品过度扩张，大量收购屠宰产能，壮大规模，如今都成了包袱，不但没有发挥出增收盈利的作用，反而成为不断减值亏损的源头之一。