古人云：民以食为天。对中国人来说，吃是头等大事。正是由于这种特殊的“吃文化”，饭桌便成了中国人谈事的最重要的地方。可以说，中国历史就是由一顿顿的饭局组成的。今天，山人就给大家讲讲中国古代最有名的几顿饭局。

1、杯酒释兵权

许多开国皇帝都喜欢杀功臣，因为怕他们功高盖主，不好控制。刘邦、朱元璋就是其中好手。但是，宋太祖赵匡胤却兵不血刃，就解除了这个隐患。

宋朝建立后，有一天，宋太祖把石守信、高怀德等禁军高级将领留下来喝酒，当酒兴正浓的时候，宋太祖突然叹了一口气，说道：“我若不是靠你们出力，是到不了这个地位的，为此我从内心念及你们的功德。但做皇帝也太艰难了，还不如做节度使快乐，我整个夜晚都不敢安枕而卧啊！”石守信等人惊骇地忙问其故，宋太祖继续说：“这不难知道，我这个位子谁不想要呢？”

大家诚惶诚恐地表示，不敢造反。赵匡胤说，虽然你们不敢，但哪天属下给你们也披上黄袍呢？这些将领知道皇帝在猜忌自己，纷纷求赵匡胤饶命。于是赵匡胤就顺理成章地解除了他们的兵权，让他们归隐田园。

这算是古代最成功的一顿饭局了，没有流血就达到了自己的目的，没有留下杀功臣的罪名，赵匡胤真是机智了。不过，这也开启了宋朝重文轻武的先例，也不知道是好是坏。

2、鸿门宴

鸿门宴，指在公元前206年于秦朝都城咸阳郊外的鸿门举行的一次宴会，参与者包括当时两支抗秦军的领袖项羽及刘邦。

项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决。范增召项庄舞剑为酒宴助兴，想趁机杀掉刘邦。

这时项羽的叔父项伯，也拔剑起舞，掩护了刘邦。在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，为刘邦及时解围。后来刘邦趁机借着上厕所的机会，在张良的掩护下逃了出去。

这次宴会体现了项羽的刚愎自用、优柔寡断，体现了刘邦的能屈能伸、圆滑善变，可以说是日后楚汉相争的缩影，被认为是间接促成项羽败亡以及刘邦成功建立汉朝的原因。

3、青梅煮酒

三国时，董承约刘备等立盟除曹。刘备恐曹操生疑，每天浇水种豆，韬光养晦。曹操得知后，就请来刘备，盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。

曹操问刘备对天下英雄的看法，刘备就说了袁术、袁绍、刘表、孙策等人，曹操都摇头。最后曹操说“今天下英雄，惟使君与操耳！”

刘备知道曹操看出了自己的抱负，吓得筷子掉在了地上。正巧这时天雷大作，刘备就从容捡起筷子说是被雷声吓的。就这样，刘备假装窝囊，躲过了曹操的猜疑。

4、渑池会

渑池会发生在战国时期，赵国无意间得到稀世珍宝和氏璧，秦襄王得此消息，派人送信给赵文王，愿意拿十五个城池换这块璧。

赵王不想换，怕秦国不讲信用。于是秦王派使者告诉赵王，约赵王在渑池会谈。赵王害怕上当，又不敢不去。蔺相如为了祖国荣誉，不怕牺牲，决定亲自陪同赵王前往渑池。

在宴会上，他与秦国君臣进行了针锋相对的斗争。在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。后来，秦国群臣向赵国要十五座城，蔺相如寸步不让，提出用秦国的国都咸阳作为交换条件，使秦王理屈词穷，毫无所得。蔺相如机智地保护了赵王的安全，并且不被羞辱。

蔺相如可以说是古代优秀的外交家了，不辱君命，还能维护国家利益。

5、新亭会

西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南迁，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠南渡”。

南渡后的北方士人，虽一时安定下来，却经常心怀故国。每逢闲暇，他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。

为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪!”众人听王导这么说，十分惭愧，立即振作起来。王导及时打消了北方士人们的消极情绪。后来，众士人团结起来，使东晋政权从无到有，从小到大，很快建立起来。

来源：凯风