目前 , 我国每年有大约两千万对新人步入婚姻的殿堂 , 这意味着婚庆用酒的市场需求不可小觑 。 马上到来的国庆假期婚礼密集 , 酒类市场会是怎样一番景象呢 ?
今年中秋 , 酒类市场出现两极分化的现象 , 低价酒款出货量大 , 但同时像茅台这样的高端酒款一样销售良好 。 马上到来的国庆假期 , 商家应拿出主打产品推向婚宴 。 从目前来看 , 婚庆市场和礼品市场是大众消费的主体 , 值得着重运作 。 整体来说 , 今年低价酒款相对好卖 , 批发价20元左右的酒款一直在出货 , 大众也更倾向于包装简单的酒款 。 在马上到来的婚礼旺季中 , 酒商应协调分销商开展多样化的市场活动进行促销 。
白酒目前依然是中国婚庆市场的主打品类 , 尤其是在二线城市和农村市场所占比重极大 。 而白酒和葡萄酒搭配已经成为新的市场趋势 , 尤其是在北上广深等一线城市 。 在南方一些经济富足 , 葡萄酒氛围较好的城市 , 葡萄酒已经成为婚宴的标配 , 而且有越来越多的进口葡萄酒走上了婚宴的餐桌 。 在江苏省 , 婚庆用酒还是以白酒为主 , 葡萄酒方面 , 国产酒和进口酒的比重各占一半 。 随着市场的成熟 , 品牌酒款会成为消费的主流趋势 。
在婚庆市场中 , 高端白酒品牌有时能占据90%以上的市场份额 。 但对于葡萄酒来说 , 尚未形成这样的品牌格局 , 反倒是熟人推荐发挥着极其重要的作用 。 在婚庆这个分销渠道 , 口碑有时比媒体宣传更加重要 。 多家分销商表示 , 自家葡萄酒专营店除价格跟商超相比有一定优势之外 , 人脉和口碑的积累更加重要 。 通过熟人推荐 , 专营店在婚庆市场斩获不少流水 。
目前 , 国内婚庆市场的消费者多为追求个性的年轻人 , 因此个性化产品潜力巨大 。 婚宴中的葡萄酒有时会根据客户需求有不同的品类选择 , 目前还是以干红为主 , 一些西式婚礼有时会用到香槟或起泡酒 。 现在年轻人婚礼的个性化需求越来越多 , 分销商有时会为客户订做酒标或礼盒 , 以满足他们的不同需求 。 香槟 、 起泡酒和一些包装喜庆的葡萄酒都比较适合婚宴 , 分销商从增强消费者体验的角度去开发产品一定能够取得不俗的业绩 。 婚庆也是一项系列工程 , 婚礼用酒的推广可以通过和婚庆公司 、 婚纱影楼 、 婚礼酒店的合作开展进行 。 这些渠道比较重视收益 , 因此可以提供一些低价的走量产品 。 由于婚礼用酒的特殊性 , 短时间内的配送及退换货是商家急待解决的问题 。