酒，生活的调味剂还是身体的索命符？
作者：肾病科 李洁 赵岩茹
延禧宫略中魏璎珞巧扮沽酒女撩的乾小四团团转，新丰、菊花酒、竹叶青、女儿红、汾酒，苏州腔调的调侃更是将皇帝心动难忍的纠葛情绪拿捏得恰到好处，心甘情愿为她奉上了自己的玉珏作为酒钱。在戏中，酒成了生活中的调味剂，然而对于我们的身体而言，酒到底是调味剂还是索命符？
《柳叶刀》近半年的研究文献对酒做出了否定性评价
在今年8月发表的一项研究中，由多国学者共同参与，通过分析了 1990 - 2016 年间来自 195 个国家和地区的 694 个关于个人和人群饮酒量数据源，以及 592 个关于酒精摄入风险的前瞻性和回顾性研究，综合系统分析了全球范围内酒精摄入与死亡、残疾及疾病之间的关系，这也是迄今为止关于全球酒精摄入引起的健康负担最全面的评估及研究。研究的结果清晰而明朗: 酒精是全球健康问题的一个巨大威胁。研究者向公众给出了酒精的安全摄入量 —— 零，也就是说，要想健康，滴酒不沾才是唯一的正解，对于酒精摄入，根本就无“安全”可言。
此次的研究报告并非是《柳叶刀》第一次向酒精宣战，就在今年 4 月，《柳叶刀》就曾发表题为：（饮酒的风险阈值：83项前瞻性研究中599,912名当前饮酒者数据的综合分析）一文，文中指出每周健康饮酒的上限为 5 杯 175 毫升的红酒或者 5 品脱（1 品脱约为 568 毫升）啤酒，相当于摄入 100 克纯酒精。超过此上限，饮用者患中风、致命性动脉瘤、心衰以及死亡的风险将会提升。事实上，相比于其可能带来的其他危害，适量饮酒可能降低的心血管疾病发病风险，可以说是微乎其微，得不偿失。
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