中原人常吃的6种怪菜，个个是经典，吃过3种以上才算是正宗中原人
每个城市都有其独特的美食，既是中国饮食不可缺少的一部分，是中国饮食生活的主要内容之一；也是一个城市特有的文化。今天要说的就是中原人常吃的的6种怪菜，个个是经典，吃过3种以上堪称正宗中原人，不知道你们吃过几种呢？下面就跟着小编一起来看看是哪6种怪菜吧。
1、芝麻盐：是用芝麻和盐制作成的调味食品。记得小时候最爱吃的就是妈妈做的芝麻盐，这是外面怎么买都买不来的味道，每次妈妈炒出芝麻时，都迫不及待的先吃两大口，芝麻的香气溢满整个口腔。吃的时候用馒头夹着吃最过瘾了，你们吃过没有呢？
2、蒸菜： 蒸菜，相对于其他烹饪方法，使用油脂较少，更好地保留住食物的营养,原汁原味,是非常健康的饮食方式。而且蒸菜的食材也是多样化的，有槐花，榆钱、芹菜叶，白蒿。豆角，南瓜叶等等，不管是哪一种都是极其唯美味的。吃的时候，在拌上蒜汁，辣椒酱最过瘾了。吃不完的蒸菜，还可以炒着吃，现在想想也是想流口水呢……
3、知了猴：提起这个，想必大家都不陌生吧，它可是一种高蛋白的营养品。这种知了的幼虫在油炸之后吃起来是非常香的，而且蛋白质也非常的丰富，很多小孩子都比较喜欢吃。相信很多人在夏天炎热的夜晚，拿上手电筒一起去树林中捉这些蝉的幼虫吃吧。
4、香椿叶：洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。当然很多人最喜欢的还是香椿和鸡蛋一起炒着吃了，你们更喜欢哪种吃法呢？想必这个中原人都知道吧，要是没吃过就愧为中原人了……
5、鸡蛋蒜：制作简单，就是把蒜头和白鸡蛋碾碎混合在一起。吃起来最美味了。别小看这普通的饭菜，鸡蛋小时候，吃米饭的时候，经常让奶奶做这道饭菜呢。
6、变蛋（皮蛋）： 做法是将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥。将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。而且这个变蛋凉拌吃最美味了，尤其是夏天吃还介解暑呢。以上就是今天分享的中原人常吃的6种怪菜，个个是经典呢。不知道你们吃过几种呢？
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