沉香：病树生出的时尚藏品
《本草纲目》记载 “其积年老木 ,长年其外皮俱朽 ,木心与枝节不坏 , 坚黑沉水者 , 即沉香也。”
江苏省收藏家协会第一副会长、南京香学研究会会长施正从植物学的角度进行了解释 “沉香生长在东南亚热带雨林地区的瑞香科沉香属的乔木型香品种树木之中，或形成在树的表皮处或在根部 、枝干处。然而一棵健康的沉香树是不会凭空产生沉香的 , 它必须在特定的情况下受到创伤，如遭受电闪雷劈 、强风吹折甚至兽虫啃咬 、人为砍伐等形式受创后 , 出于植物的本能都会分泌树脂来弥补创口这期间 ,沉香树的创口部恰巧被一种叫做黄绿墨耳真菌的微生物所感染 , 这种真菌为了在树休中顽强生存 , 就会做逆境代谢 , 是一种奇妙的生物化学反应过程。树本身的抗体类物质和侵入树体内的黄绿墨耳真菌等物质混合在一起 ,渐渐就产生了一种 叫做‘苄基丙酮’的化合物 , 随着生化过程的深入 , 继而又形成了倍半菇和色酮类化合物 , 而这两大类化合物质就叫‘沉香’。”
如同只有得了胆结石的牛才会产生牛黄一样 , 只有受到创伤的沉香树才有可能产生沉香。施正东介绍 “沉香树因病变开始结香后 ,会经历漫长的生长期 ,至少需要几年至十几年的时间 , 但一块优质的沉香形成需要数十年甚至百年。”
据了解 , 沉香主要有三大产地：一是越南、老挝、束埔寨，二是新加坡、马来西亚、印尼、文莱 ,三是中国的海南、广东 、广西、贵州、云南。在三大产地中越南沉香最为著名。在中国 ,则海南沉香最为著名 ,而最著名的品种叫 “奇楠香 ”,每克价值上万美元。据 《雪水冰山录 》记载 , 抄严篙家时 ,搜出了 500 多斤沉香和 3 块奇楠 。由此可见奇楠的稀少珍贵。
沉香人对沉香的喜爱由来已久。朱熹有诗曰：“花气无边熏欲醉，灵芬一点静还通。”说的就是沉香。
沉香可以入药。我国一味名为“救心 ”的良药中就含有沉香；吕世纪的印度传统医学也有把沉香入药的记载。
沉香还是一种香料。在中国古代 ,文人雅士把品香、斗茶、插花、挂画称为 “四般闲事 ”。在国外，《圣经 ·旧约》有把沉香提炼成香水的记载。2008 年 ,香奈儿曾在越南采购 5 亿欧元的沉香，用做香水生产中的定香剂。
据海南沉香收藏协会副会长孙广娥介绍，中国的香文化肇始于远古，萌发于先秦，初成于秦汉，成长于六朝，完备于隋唐，鼎盛于宋元，广行于明清。近现代以来，由于战乱、贫穷以及西方文化的侵入等各种历史原因，香文化逐渐没落（而与中国仅一海之隔的日本，香道传统却一直沿袭至今）。近年来，随着国内收藏热的升温以及香文化的复兴，沉香重新成为品香消费和收藏界的宠儿。
500
46.4万
