河南信阳鸡公山“天下第一鸡”

中国四大名鸡指的是指河南的道口烧鸡，山东的德州扒鸡，安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。中国四大名鸡味道都堪称一绝，今天“胖哥吃特产”就带大家来看看四大名鸡的产地。

道口烧鸡

道口烧鸡

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。

河南省滑县道口镇

河南省滑县道口镇

道口镇是河南省安阳市滑县下辖的一个镇，地处河南滑县西北隅，古黄河金堤之上，是滑县县委、县政府驻地，全县的政治、经济、文化中心。全镇辖区面积17.9平方公里，下辖10个行政村、5个社区，居民8万余人，其中农业人口17600人，耕地面积8000多亩。

在全县争名升位或创业竞赛评比中多次取得第一名;被评为2009年度全市工业经济发展二十强乡镇；被评为2010年度河南省经济社会发展百强乡镇。道口镇还先后被命名为全国“小城镇建设重点镇”、 “省明星乡镇”、“省十大最具魅力城镇”、“中州十大名镇”、“河南省历史文化名镇”、“中国烧鸡名城”、“市级文明单位”；连续多年被市县评为 “五个好”乡镇党委、“发展非公有制经济先进乡镇”、“招商引资先进乡镇”、“计划生育工作先进单位”、“信访工作先进单位”。2014年，被评为“中国历史文化名镇”。世界历史文化遗产大运河（滑县段）穿镇而过。

德州扒鸡

德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

山东省德州市

山东省德州市

德州，古称安德，简称德，位于山东省西北部、黄河下游冲积平原，是山东省的西北大门。北接河北省沧州市，南接省会济南市、聊城市，西邻河北省衡水市，东连滨州市。处于环渤海经济圈、京津冀经济圈、山东半岛蓝色经济区以及黄河三角洲高效生态经济区交汇区域。京杭大运河有140多公里流经境内，历史上曾是重要的漕运通道，现如今已定位为京津冀协同发展示范城市。

德州自古就有“九达天衢”、“神京门户”之称，是全国重要的交通枢纽。历史悠久，是大汶口文化和龙山文化的发祥地之一。明清时期是全国33个工商业大城市之一，有着深厚的历史文化底蕴。现存禹王亭、秦汉墓群、东方朔画赞碑、苏禄国东王墓、四女寺、文昌阁、定慧寺，董子读书台等众多历史古迹。“三过家门而不入”的大禹、“射日”英雄后羿、“罢黜百家、独尊儒术”的董仲舒、“滑稽之雄”东方朔、大书法家颜真卿、邢侗等都在德州留下了熠熠生辉的印迹。

德州是中国太阳城、中国功能糖城、中国优秀旅游城市以及国家交通运输主枢纽城市。德州扒鸡、金丝小枣、保店驴肉、德州黑陶等地方特产驰名海内外，其中，德州扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣被称为德州三宝。

2016年9月，德州入选“中国地级市民生发展100强”之一。

德州市被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区。

符离集烧鸡

符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

安徽省宿州市埇桥区符离镇

安徽省宿州市埇桥区符离镇

符离镇隶属安徽省宿州市埇桥区，位于宿州市北13公里处，地处安徽宿州、淮北和江苏徐州三市之间。符离镇域面积138平方公里，耕地7.6万亩，总人口11.4万人（2012年）。2013年，全镇实现社会生产总值62亿元。

符离镇是中国烧鸡之乡、皖北重镇，主要特产为符离集烧鸡，主要景点有黄花洞、白居易东林草堂等。

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡

沟帮子（今辽宁省北镇市沟帮子镇）熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。

辽宁省北镇市沟帮子镇

辽宁省北镇市沟帮子镇

沟帮子镇位于辽宁省锦州市北镇市南部，西连锦州，南临盘锦。沈山、沟海铁路在此交汇，“102”、“305”国道穿镇而过；京沈高速公路、秦沈电气化铁路临界而行；交通十分便利，地理位置优越。全区幅员总面积56平方公里，其中有耕地面积3087.5公顷，辖10个行政村、6个社区。常住人口近8.3万人，其中农村人口2.9万人。民族有汉族、满族、回族、苗族、蒙古族、朝鲜族、锡伯族、壮族、佤族、达斡尔族，鄂伦春族. 其中满族占总人口的45% 。

沟帮子历史上就是辽西地区的商贾云集之地，沟帮子熏鸡、沟帮子水馅包子源于清光绪年间，工艺考究，口味上乘，蜚声四海，历久弥香；沟帮子火车站历史逾百年，是通往关内外的咽喉要道；沟帮子铁路中学的旧址是中国共产党在东北第一个党支部的诞生地。丰富的自然资源、浓厚的历史底蕴与开发区的发展规划和建设者的远见卓识有机结合，使古老的沟帮子跻身于“全国小城镇综合改革试点镇”、“辽宁省小城镇建设示范镇”之列。