今年的8月7号，就已经开始进入秋季了，也就是我们所说的立秋了。

因为秋季养好身体，对于我们顺利的度过寒冷的冬季，实在是太重要了，今天着重跟大家谈谈，立秋之后的饮食养生问题，一起来看看吧。

【立秋概述】

立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着夏季即将结束，秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

【立秋，必须吃“酸”】

立秋是夏季的结束，秋季的来临，但是立秋之后，暑气并不会立刻退去，还会有一段时间的暑气难消，也就是老人们常说的“秋老虎”。“秋老虎”天气容易使人产生燥邪，伤人体津液，因此如果此时我们在饮食上调养不当，可能会导致损伤肺气，肝气，也会使人难以顺利度过寒冷的冬季，致使百病缠身。因此，立秋养生对我们的健康来说，还是非常重要的。

立秋为什么要吃酸

立秋之后，为什么要大家必须吃“酸”呢？这是因为立秋之后，常见“秋老虎”， 容易使人产生燥邪，伤人体津液，而酸性食品，就是有生津、润肺、除烦的功效的。

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。

从中医五行生克来讲，肺属金，肝属木，金旺能克木，使肝木受损。而酸味食品还有非常好的收敛肝气，养肝，养肺的功效。但是大家要注意，立秋之后，食酸也要注意适量，食用过多也会损伤肠胃功能。

【立秋之后，最适于的酸味食品】

上述文章，小编给大家详细的说明了为什么立秋之后，人们必须要适量的食用一些酸味食品，食用适量的酸味食品可以收敛肝气，有养肝的作用。同时，立秋之后，人们要注意营养的滋补，但是有些朋友，尤其暑气的原因，还是会有一些食欲不振的现象，而适量吃一些酸味，可以很好的开胃健脾，下面小编给大家推荐一些非常健康的，适合在立秋之后食用的酸味食品，一起来看看吧！

1、苹果

中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。同时，苹果中的还含有非常丰富维生素和微量元素，可有效补充立秋之后身体所需营养，健康又美味。

2、葡萄

中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

3、杨桃

立秋之后常食杨桃，可以生津、解毒补充营养，非常适合立秋之后，滋补食用。

4、柚子

性味酸、寒，可化痰止咳，健胃消食、消肿止痛，同时柚子还含有丰富的维生素C，常吃以心脑血管疾病患者也有非常好的辅助治疗的作用。柚子中含有特有的枸橼酸，具有消除人体疲劳的作用。

5、柠檬

味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善，症状大有益处。

6、山楂

性味酸、甘、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显着疗效。

推荐美食：五彩蜜珠果

材料：苹果1个，梨1个，杨桃1个，葡萄10粒，柚子半个，山楂干6片，柠檬1个，蜂蜜适量。

制作方法：

1、苹果、鸭梨、洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，杨桃切片，柚子去皮切块，葡萄洗净待用。

2、将蜂蜜适量加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，加入山楂片，熬煮10分钟，加入柠檬汁。

3、把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。