经历过五千年岁月洗礼的中国。洗礼完后流传下来的随便拉出来一个都是去其糟粕后的精华。今儿咱就单独聊聊酒文化中划拳。提起划拳那便是酒道万古黑夜中的一盏足以闪瞎世人眼眸的的长明灯。酒文化可谓是千秋万古的特有产物。从古至今大到三军的犒劳，小到家人之间聚会，你不会看不到一种名唤酒的东西。干喝没劲，于是有了花生米和牛肉，单喝无聊，所以人们肯定要找点乐子。

对于李白那样的“文化人”酒后以吟诗为乐子的人能有几个。大多数为劳苦大众，胸无点墨可战绩卓绝的大将。让他们喝酒后吟诗，我想他们宁可不喝吧。追溯到两千多年前的春秋战国，“即席作歌”“当筵歌诗”就是喝酒的乐子。这也就是酒令的前生。可谁能想到就是一喝酒的乐子却也随着酒文化传承下来。以五谷杂粮酿酒，用天地万物作令。真可谓是雅俗共赏。

酒令中最简单的也是流传最为广泛的，那就是“划拳”酒令了。当然在唐朝划拳不叫划拳，它的名字是“拇展”“招手令”“打令”。还有其他的叫法，我就不一一列举了。（我也就知道这么多了）五代《新五代史·史弘肇传》记载：“他日会饮章第，酒酣为手势令。”《胜饮篇》记载：“皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指有名，通吁五指为五峰，则知豁拳之戏由来已久。咱要是按照最早的时间来计算的话，划拳居然也有上千年的历史了。看来无聊真的会激发人们的创造力。我国劳苦大众的找乐子能力也是不容小视的。

“划拳”酒令由两部分组成，分别是“拳词”和“手势语”。它的规则十分简单。在酒场上坐在你对面的那个人叫“对门”坐在你两侧的人叫“邻居”这个很好理解。划拳大多数在对门之间进行。划拳的双方都是嘴里喊着拳词，同时手中伸出手指，用划拳双方伸出的手指头数的数量，和出拳的时间等规则来判定双方的输赢。当然，输了地喝酒酒完事了。

西晋文学家石崇在一次和好友的宴会中整理了当时参加的所有人的诗文，整合写出了一篇叫做《金谷诗序》的序文，其中的一句：“遂各赋诗，以叙中怀，或不能者，罚酒三斗。”这句你可能没听说过。但是由这句而诞生的“罚酒三杯”却流传于世。成为现在好多因为事情而耽误酒局的人的一个完美的台阶。

小时候每每由亲戚邻居家办红事，最爱除了有好多自己爱吃的菜之外，另外一个就是饭后看老爸和一些叔叔伯伯们划拳喝酒了。那时候还小，说白了他们划拳我也看不懂，就是觉得热闹有趣。他们划拳的两个人剑拔弩张，都靠着大嗓门。一个比一个声音大。那剑拔弩张的气势，再加上嘴里喊着我这能听懂一句“五魁首”的话。甚是有趣。知道长大后自己偶尔也和朋友喝酒划拳。才知道他们并不是瞎喊的。都是固定的，比如“一条龙、哥俩好、三匹马、四喜财、五魁首、六六六……”、“一心静、二郎山、三环三、四季花、五魁首、六华联……”、“一心敬、两相好、三结义、四鸿禧、五魁首、六大顺…”等等。

至于划拳是高喊的词语，都是约定俗成的。并不是胡编乱造的，大部分都是吉祥，祝福的话。在外工作也好几年了。发现我现在划拳喊的和小时我爸喊得不一样。可唯独“五魁首”这一句是一摸一样的。

为啥只有“五魁首”一样呢？而"五魁首"又是啥意思呢？为啥好多地区都有“五魁首”这一句呢？带着这些疑问我查阅了好多资料。发现“五魁首”是"五经魁首"的简称。中国古代从隋唐开始就开始实行科举制。知道清朝末年。而科举制主要考的就是儒家五经。在这五经之中每一经的第一名称被称为“经魁”而在乡试中，每科的前五名又必须是其中一经的“经魁”。这也就成了“五魁首”的由来。

划拳的规则我在上述已经简单阐明，这里就不在重复说明了。

来源：老洋美食