故宫继咖啡馆后又开火锅店！菜单像圣旨 食客“奉旨涮锅”
中国日报网2月22日电 故宫开火锅店了！故宫角楼餐厅继咖啡馆后又推出了宫廷火锅，菜单像圣旨，三月份都已经预约排满。
宫廷火锅可是有历史渊源的，要知道清朝皇帝的菜单经过了几百年的演化，唯一不变的就是火锅了，而到了慈禧这儿，还特意进行了改良，也就有了现在故宫火锅的款式——菊花锅。
据说菊花锅底是清朝慈禧太后最喜欢的锅底，我国的通知是奶白色的，在熬煮的时候，还散发着菊花的香味儿，这款锅底的汤底用料非常的讲究，所以很多网友都觉得这样的一份火锅锅底是大有来头，因为它用的水跟普通的锅底也有着差别，这款火锅底，给客人们一种身处在清朝吃火锅，最重要的是，这份火锅的锅底要128元左右，有的人会觉得这份不过底有点贵，但是也有人觉得，能身处在这样的环境中吃火锅，也是非常值得的。
据了解，目前角楼餐厅晚间主营传统老火锅，由于餐厅新开业，只有万寿菊花锅锅底，该锅底尽力还原了当年慈禧喜爱的火锅口味，预计今年三四月将会继续推出乾隆、康熙等主题火锅汤底。
（编辑：徐子茗 舒靓）
来源：中国日报网
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